Na Cozinha | Cachorrão de Forno

Hoje, vou passar mais uma receita que eu fiz aqui em casa para o nosso lanche. O nome da receita é Cachorrão de Forno e eu a peguei no livro do Anonymus Gourmet Receitas da Família.

Voilà...

| Cachorrão de Forno

Ingredientes:

. Para o recheio:

200g de salsichas (cortadas em rodelas)

1 cebola (com casca e picada)

2 tomates (picados, com casca e bem lavado)

1 colher (sopa) de farinha de trigo

200g de queijo em fatias

. Para a massa:

2 copos de leite

2 copos de farinha de trigo

1/2 copo de óleo

1 colher (sopa) de fermento químico para bolo

- Modo de Preparo:

1. Comece pelo recheio. Leve uma panela ao fogo com um pouco de azeite.

2. Refogue em seguida a cebola bem picada. Quando estiver macia, entre com as salsichas em rodelas. Misture e deixe uns 5 minutos.

3. Acrescente os tomates também bem picados. Mexa.

4. Por cima adicione a colher de farinha de trigo. Mistrure até que a farinha seja absorvida pelo molho.

5. Tempere com sal e pimenta. Baixe o fogo e espere refogar bem, até formar um molho consistente quase uma pasta. Desligue e deixe o refogado esfriar.

6. No liquidificador , prepare a massa. Bata todos os ingredientes.

7. Unte com azeite 2 fôrmas de pão (pode ser um refratário). Derrame metade da massa em cada uma das fôrmas. Cubra-as com 2 fatias de queijo. Por cima entra o recheio, metade em cada fôrma. Finalize com mais massa. Cubra todo o recheio, nas 2 fôrmas.

8. Leve-as ao forno preaquecido por 30 minutos.

9. Espere esfriar um pouco e desenforme os cachorrões ainda mornos.

É engraçado... nunca as minhas receitas ficam prontas no tempo que eles indicam. Sempre demora muuuito mais... o cachorrão ficou mais de uma hora no forno e não ficou bem no ponto não =//

E olhem o desastre na cozinha... só ouvi o barulho do ovo rolando na mesa e caindo no chão... HJAHHAHAHA...

Bom... pelo menos ficou gostoso =] façam e depois me digam como ficou o de vocês =]

Beijinhos!!!