terça-feira, 2 de novembro de 2010

Palitinhos Decorativos e Comestíveis

Olhem o que eu acabei de achar num site de culinária: Palitinhos Decorativos e Comestíveis!
É uma ótima opção pra decorar a cozinha, e serve como aperitivo quando se reune amigos!

Os sabores podem ser variados.

Aí vai a receita:

Para a massa:
Farinha de trigo especial
Sal
Fermento fresco
Água
Azeite
1 kg
15 g
25 g
500 ml
100 ml


Para dar sabor:
Queijo ralado
Tomilho fresco picado
Pimentão doce
Gotas de tabasco
Centeio de trigo
150 g
20 g
20 g
a gosto
50 g



Modo de Preparo:

  • Para a massa
Coloque a farinha peneirada com o sal em uma vasilha.
No centro, coloque o fermento esfarelado, a água e o azeite.
Amasse até obter uma massa bem lisinha.
Cubra com um pano de prato e deixe a massa crescer por 10 minutos.
Divida a massa em três partes iguais.
  • Para dar sabor
Em uma parte da massa, acrescente o queijo ralado e o tomilho.
Em outra, coloque o pimentão e o tabasco.
Na terceira, acrescente o centeio.
Amasse cada parte separadamente, até ficar homogênea.
Reserve e deixe cada parte crescer mais 10 minutos.

  • Para fazer os palitinhos e levar ao forno
Abra cada uma das três massas e corte palitinhos do tamanho que quiser.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 180° C por 15 minutos.
Rende 3 dúzias.

Dicas:
  1. Você pode congelar os palitinhos crus na mesma assadeira em que irão ao forno. 
  2. Se quiser fazer palitinhos doces, substitua os ingredientes desta receita por açúcar mascavo e amêndoas ou sementes de papoula e mel.
Huuummm deve ficar uma delícia!!! Quando eu fizer alguns, posto a minha opinião!!!

Deliciem-se!!!

Beijos da Lulu.

3 comentários:

  1. Lu to me surpreendendo com vc, teu blog tá lindo, vc está cada dia melhor e prendada eheheh, continue assim... beijo grande!!!
    Natalle

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  2. Oi Nat, muito obrigada.
    Eu também tô surpresa, inclusive por estar gostando muito disso tudo! Ainda tô no começo, mas vou me aprimorar bastante, podes ter certeza.

    Beijos e volte sempre!!!

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  3. Ficou linda a decoração!! em pensar q a gente paga uma fortuna por essas coisas né? e é tudo muito simples....parabéns por sempre dá conta do recado para tudo que aparece na sua vida e por fazer tudo com muito amor!

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